『土を喰う日々』 水上勉 新潮社 食べ物への感謝と愛情がぎっしり 少年時に京都の禅寺で精進料理を学んだ著者が、長じて軽井沢の山中に移り住み、慈しむように育てた季節の野菜を様々に工夫し仕立てた料理の歳時記。先人は「思う味を […]
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往来堂書店
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